富崗模式：品牌果業(yè)拓高端市場

　河北省內(nèi)丘縣崗底村僅蘋果一項(xiàng)人均收入達(dá)到16319元。崗底村黨支部書記、河北富崗食品有限責(zé)任公司董事長楊雙牛，以首推“持證下田”，造就富崗蘋果傳奇，獲2010年邢臺(tái)十大新聞人物稱號。圖為楊雙牛（左三）在頒獎(jiǎng)現(xiàn)場。

編者按特色經(jīng)濟(jì)林是與農(nóng)民就業(yè)增收致富密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)類型，是國家林業(yè)局著力加快發(fā)展的十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容。我國特色經(jīng)濟(jì)林品種豐富多樣，地域特色鮮明。經(jīng)過多年來的發(fā)展，特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)�；�、品種區(qū)域化、經(jīng)營公司化、模式多樣化、營銷信息化、產(chǎn)品品牌化，一大批經(jīng)濟(jì)林龍頭企業(yè)和優(yōu)秀經(jīng)理人，成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的“領(lǐng)頭雁”。本版自今日起，特別開辟“富民小康·經(jīng)濟(jì)林”專欄，向讀者介紹我國特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)家、名牌產(chǎn)品和龍頭企業(yè)的發(fā)展路徑。

在河北甚至全國果品業(yè)，一提起“富崗”這個(gè)品牌知之者眾。

富崗集團(tuán)是我國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，該公司生產(chǎn)銷售的富崗牌蘋果，1999年獲世博會(huì)銀獎(jiǎng)、2006年獲得“北京奧運(yùn)推薦果品”唯一的一等獎(jiǎng)，并獲“中華名果”稱號。

2008年，富崗蘋果被確定為奧運(yùn)會(huì)專供蘋果。直徑95毫米以上、單果重500克以上的極品果，單果售價(jià)100元，連續(xù)多年供不應(yīng)求。富崗集團(tuán)已率先進(jìn)入果品高端市場，成為河北轉(zhuǎn)變果品發(fā)展方式的先鋒。河北經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，“富崗模式”首屈一指。

企業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

富崗集團(tuán)在帶頭人楊雙牛的帶領(lǐng)下，主動(dòng)打破沿襲多年的傳統(tǒng)種果模式，在市場大潮中主動(dòng)推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2004年，富崗公司請中國農(nóng)大、河北農(nóng)大的專家教授，為富崗蘋果量身定做了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，按照“統(tǒng)一、簡化、協(xié)調(diào)、選優(yōu)”的原則，對施肥、澆水、整枝、防病蟲、疏花疏果等環(huán)節(jié)制定了128道標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工序，將生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化管理軌道。

富崗的管理層認(rèn)為推廣標(biāo)準(zhǔn)化的過程就是推廣新技術(shù)的過程，就是讓農(nóng)民學(xué)技術(shù)、用技術(shù)的過程，更是由粗放型向集約型、由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變過程。

在富崗生產(chǎn)工序就像工人手中的一張圖紙，使果農(nóng)像工廠里的工人生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)件一樣生產(chǎn)蘋果。在128道標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工序的基礎(chǔ)上，富崗又在生物防控病蟲草害、增施有機(jī)肥、土壤背景、周邊環(huán)境、清潔水源等方面增加25道硬關(guān)，生產(chǎn)出了有機(jī)蘋果，每公斤增值2元，每畝果園增收6000元。

股份制、一體化經(jīng)營

富崗集團(tuán)推行資產(chǎn)股份制、經(jīng)營一體化將農(nóng)村產(chǎn)權(quán)模式和經(jīng)營模式改革有機(jī)統(tǒng)一，有效提高了勞動(dòng)生產(chǎn)力。富崗一開始就走“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營路子，村民成立了自己的“富崗食品有限責(zé)任公司”，果農(nóng)管理果樹，公司營銷蘋果，果農(nóng)是公司的東家，公司是果農(nóng)的伙計(jì)，產(chǎn)品由公司統(tǒng)一收購，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一運(yùn)輸，統(tǒng)一儲(chǔ)藏，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一銷售。富崗與果農(nóng)利益的“一體化”，使果農(nóng)對公司非常負(fù)責(zé)任，千方百計(jì)種好樹、交好果；富崗集團(tuán)對農(nóng)戶也非常盡職盡責(zé)，成立物流部、生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)部，管技術(shù)指導(dǎo)、管果袋等物資供應(yīng)，對果農(nóng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了果農(nóng)與公司同心同德，和諧共贏。

開放型、集團(tuán)化發(fā)展

富崗集團(tuán)采取開放式、集團(tuán)化經(jīng)營，解決了資源不足的矛盾，加快了生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)展，放大了產(chǎn)品的優(yōu)勢，搶占了高端消費(fèi)市場，帶動(dòng)了周邊發(fā)展。富崗集團(tuán)變過去以產(chǎn)定銷為以銷定產(chǎn)，變以本村果園為主為帶動(dòng)周邊果園乃至全省果園共同發(fā)展為主。富崗集團(tuán)連接邯鄲、邢臺(tái)、石家莊等3市6縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)391個(gè)村的5萬畝果園約1.8萬戶果農(nóng)，結(jié)成了緊密的利益共同體，加強(qiáng)了“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。2010年，在原有3000噸氣調(diào)庫的基礎(chǔ)上又投資新建1000噸的氣調(diào)庫，冷鏈銷售保證消費(fèi)者一年四季吃上富崗蘋果。目前，富崗集團(tuán)正在運(yùn)作上“阿里巴巴網(wǎng)”，把專賣店設(shè)在4億網(wǎng)民的家門口，實(shí)現(xiàn)一“網(wǎng)”網(wǎng)盡天下，把客戶做大，把富崗做強(qiáng)。

綠色化、信息化種植

品牌是質(zhì)量、品質(zhì)、信譽(yù)的標(biāo)志，是市場的認(rèn)同，是對消費(fèi)者的承認(rèn)，富崗做品牌如做人，視品牌為生命。富崗集團(tuán)成立不久，就注冊了“富崗”商標(biāo)，投資100萬元建立了蘋果安全追溯系統(tǒng)。消費(fèi)者進(jìn)入富崗公司網(wǎng)站，輸入標(biāo)簽碼，就能查到蘋果在生產(chǎn)、物流、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的安全信息，大到果農(nóng)管理過程、果園位置、環(huán)境指標(biāo)，小到打幾次殺菌劑，打藥時(shí)間等果品監(jiān)測數(shù)據(jù)。在每一個(gè)富崗蘋果上，追溯系統(tǒng)中收錄的安全信息多達(dá)59項(xiàng)。如果哪個(gè)蘋果出現(xiàn)問題，不僅可以追溯到果園，還可以追溯到果農(nóng)本人，實(shí)現(xiàn)了果園以“戶”為單位，產(chǎn)品以“個(gè)”為單位的全程綠色監(jiān)控。安全可追溯制度，提高了果農(nóng)責(zé)任意識(shí)，進(jìn)而提高了產(chǎn)品質(zhì)量，3500畝蘋果標(biāo)準(zhǔn)園好果率由原來的60%-70%，提高到80%以上，優(yōu)質(zhì)果率提高了10%，病果率、蟲果率、日灼果率分別下降1-3個(gè)百分點(diǎn)。

科學(xué)化、品牌化種植

有人說“吃富崗蘋果就是吃名，吃派，吃味，吃鮮，吃營養(yǎng)，吃綠色;送富崗蘋果，就是送綠色，送品位，送溫馨，送健康。”這反映了富崗對市場的適應(yīng)能力。為防假冒，富崗集團(tuán)又注冊與富崗近似、類似的商標(biāo)37個(gè)。為了讓消費(fèi)者奔著富崗品牌而來，他們聘請河北農(nóng)大教授研究出富崗一、二、三號蘋果，均富含18種氨基酸，其中有15種高于全國標(biāo)準(zhǔn)。富崗集團(tuán)的理念是：吃“富崗”蘋果，吃到口里的不僅僅是感到酸甜適口、細(xì)脆津純、清香蜜味的水果，同時(shí)吃到的是營養(yǎng)、綠色、健康、品牌、觀念和價(jià)值。

科學(xué)化、專家化管理

果品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，最根本的是果農(nóng)的知識(shí)化、專業(yè)化，沒有高素質(zhì)的果農(nóng)，標(biāo)準(zhǔn)園不會(huì)長久，富崗實(shí)現(xiàn)了“持證下田”。2009年，富崗集團(tuán)借助邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)學(xué)校“送教下鄉(xiāng)”，送100名果農(nóng)上了中專班。果農(nóng)農(nóng)閑上課，農(nóng)忙下田，足不出村就可學(xué)習(xí)并獲得中專畢業(yè)證書。2010年又跟農(nóng)校簽訂協(xié)議，請農(nóng)校的老師到村里進(jìn)行果樹專業(yè)技術(shù)等級培訓(xùn)，208位果農(nóng)參加培訓(xùn)，191名學(xué)員順利通過考試。其中，90%的學(xué)員可拿到人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的中級職業(yè)資格證書，10%的學(xué)員可拿到初級職業(yè)資格證書。崗底將成為果農(nóng)持中專畢業(yè)證和專業(yè)技術(shù)職業(yè)資格證書“雙證”下田的村莊。目前，富崗集團(tuán)正在申請申辦農(nóng)民大學(xué)，目標(biāo)是要真正實(shí)現(xiàn)蘋果行家種蘋果。

項(xiàng)目化、集約化建設(shè)

基礎(chǔ)設(shè)施是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量，提高防災(zāi)減災(zāi)能力的保障。富崗舍血本增加投入，用先進(jìn)技術(shù)武裝，建立發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。富崗集團(tuán)自籌資金300多萬元用于標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)的前期投入，建立集雨窖38座，加固加高水庫5米，硬化了山上17公里的“8”字環(huán)形路，購買黑光燈201套，在1000畝精品果園內(nèi)鋪設(shè)微噴節(jié)水設(shè)備和小管節(jié)水設(shè)備，配有3765型雙管防雹大炮兩門，增雨火箭炮一門，兩年共購買使用防雹彈和增雨彈1000發(fā)，投入8.3萬元。2009年底和2010年4月，崗底果樹先后遭受特大暴雪、低溫、大風(fēng)及強(qiáng)降溫天氣災(zāi)害，較為完善的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和技術(shù)服務(wù)發(fā)揮了保障作用，實(shí)現(xiàn)大災(zāi)之年增產(chǎn)增收的奇跡。果園畝收益由原來的8000元提高到11000元以上，平均畝增收3000元。

短評：富崗就是河北果業(yè)的明天孫閣

河北作為一個(gè)果品生產(chǎn)大省，種植面積居全國第一位，產(chǎn)量居全國第二位，產(chǎn)品總體品質(zhì)居國內(nèi)領(lǐng)先水平，具有可持續(xù)發(fā)展的物質(zhì)、人力基礎(chǔ)和優(yōu)良的自然條件，多種果品在全國乃至世界具有顯著競爭優(yōu)勢，環(huán)抱京津兩大高端消費(fèi)市場，完全有條件建成中國高端果品產(chǎn)業(yè)基地。

但是河北的果品的增值水平卻不高，在全國與同等省市相比，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地落在后面。以2009年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字為例，河北果品的畝均果品產(chǎn)值1572元，山東卻達(dá)到了畝均4508元。

小規(guī)模，大群體分散經(jīng)營的模式讓河北的果品龍頭太小，龍身太短，龍尾不活。

“十二五”期間，河北省將轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，增加資金投入，推廣富崗模式，走品牌之路，作為做強(qiáng)河北果品產(chǎn)業(yè)的重要舉措。在全省11個(gè)設(shè)區(qū)市，每個(gè)市根據(jù)自己的優(yōu)勢培育一個(gè)高端果品品牌，打造一批現(xiàn)代化的果品龍頭企業(yè)，加快拓展果品高端消費(fèi)市場，將河北建成中國高端果品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省。

11個(gè)市就是11個(gè)富崗，這帶給河北果品業(yè)的不僅僅是龍頭，是市場，更是一種實(shí)實(shí)在在的突破。

這種突破，就是復(fù)制富崗模式，要突破傳統(tǒng)、突破固有經(jīng)驗(yàn)，突破理念和經(jīng)營方式。

富崗的今日將是河北果品業(yè)的明天。

摘自《中國林業(yè)新聞網(wǎng)》(作者：中國綠色時(shí)報(bào)記者孫閣通訊員耿立烽) (編輯：閆琳)

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