蘋果汁與美容
生果汁含有豐富的維生素C，它是一種抗氧化劑。人體內有一種抑制色素氨基酸的物質叫酪氨酸，它在酪氨酸羥化酶的作用下轉化成一種叫多巴的化學物質。多巴繼續氧化就聚合成黑色素，并沉積于皮膚而成為色素斑。維生素C可以抑制多巴的氧化，阻止黑色素的形成，同時還能使皮膚內深色氧化型色素還原成淺色還原型色素，這樣就可以阻止或減輕皮膚的色素沉積。因此，生果汁含維生素C越多，抑制脂肪氧化，防止脂肪褐質沉積效果也越好，一般說來，蘋果、柑桔、柚子、檸檬、山楂、獼猴桃等生果中維生素C含量都很高。
生果汁不宜久存，因為生果汁維生素C的含量會隨著時間的延長而急劇下降。據統計，在室溫下放置一個月，生果汁中維生素C的含量降低20％－50％，放置兩個月，降低40％－60％，放置3個月，則損失維生素C達50％－80％之多。
維生素A可以治療粉刺和皮膚粗糙，預防皮膚角質化。維生素B對皮膚柔嫩和潤澤、展平皺紋、減退色素有較好的作用。蘋果、香蕉、柑桔、柚子、桃、李、杏子的生果汁中都有豐富的維生素A和B。因此，為了預防皮膚色素沉積，使自己皮膚柔滑細嫩，潔凈健美，建議您常飲果汁。
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